Tag 5 der INTERGASTRA - FokusHOTEL
Mittwoch, 11.02.2026
Der letzte Messetag der INTERGASTRA stand noch einmal ganz im Zeichen von strategischem Austausch und internationalen Perspektiven. Zwei Paneldiskussionen lieferten spannende Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Branche – bevor es am Nachmittag für uns wieder zurück nach Berlin ging.
Den Start in den letzten Messetag übernahmen Paul Petzold und Linus Kühle im Morning Talk. Sie blickten noch einmal auf die vergangenen Tage zurück und stimmten das Publikum auf die abschließenden Programmpunkte ein. Nach einer intensiven Messewoche wurde dabei deutlich, wie viele Themen – von Leadership über Nachhaltigkeit bis hin zu wirtschaftlichen Herausforderungen – die Branche aktuell bewegen.
Was ging auf der Bühne ab?
SWISS Hotel Dialog – Ein Blick auf die Schweizer Hotellerie
Im Rahmen des SWISS Hotel Dialogs von HOTEL INSIDE wurde ein genauer Blick auf den Schweizer Hotelmarkt geworfen.
Moderiert von Hans R. Amrein diskutierten Andreas Meier, Urs Grimm und Lukas Fritschi über aktuelle Entwicklungen.
Einige zentrale Punkte aus der Diskussion:
- Die Kosten steigen weiter, während Nachfrage und Preisniveau stabil bleiben.
- Die Anzahl der Hotels in der Schweiz ist in den letzten Jahren von etwa 4.500 auf rund 3.500 Betriebe gesunken.
- Markenhotellerie gewinnt zunehmend an Bedeutung.
- Viele Schweizer Hotels sind vergleichsweise klein strukturiert – im Schnitt mit etwa 34 Zimmern pro Betrieb.
- Kooperationen und klare Positionierungen werden immer wichtiger
Auch der Klimawandel wurde thematisiert – unter anderem mit Blick auf mögliche Veränderungen zwischen Winter- und Sommertourismus.
Zukunft des privat geführten Gastgewerbes in der DACH-Region
Zum Abschluss des Programms lud erneut HOTEL INSIDE zu einer Paneldiskussion über die Zukunft privat geführter Hotels im deutschsprachigen Raum ein.
Moderiert von Rolf Westermann diskutierten Petra Weindl, David K., Christian Buer, Bernhard Patter und Paul Petzold über aktuelle Herausforderungen.
Ein Begriff zog sich dabei durch die gesamte Diskussion: Kosten.
Steigende Energiepreise, Personalkosten und Finanzierungskosten treffen gleichzeitig auf Investitionsbedarf in Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Qualität. Hinzu kommen steigende Erwartungen der Gäste – der Komfortstandard von zu Hause wird zunehmend auch im Hotel erwartet.
Neben wirtschaftlichen Themen spielte auch Führung und Nachwuchs eine zentrale Rolle:
- Teamstrukturen müssen weiterentwickelt werden
- Onboarding-Prozesse funktionieren häufig noch nicht optimal
- Führung muss stärker auf die Erwartungen der Generation Z eingehen
- Sinn, Perspektiven und Kommunikation auf Augenhöhe gewinnen an Bedeutung
Die Diskussion machte deutlich, dass die Branche vor wichtigen strategischen Entscheidungen steht.
Rückreise
Am Nachmittag hieß es für uns: Koffer packen und zurück nach Berlin. Nach fünf intensiven Messetagen ging es mit vielen neuen Eindrücken, Gesprächen und Ideen im Gepäck wieder nach Hause.
Danke für diese Erfahrung
Zum Abschluss bleibt vor allem eines: Dankbarkeit.
Danke an alle Speaker:innen, Organisator:innen und Gesprächspartner:innen für die offenen Einblicke, spannenden Diskussionen und die Möglichkeit, Teil dieser Messe zu sein. Für uns waren die Tage auf der INTERGASTRA eine wertvolle Erfahrung – mit vielen Impulsen, die wir mit in unser Studium nehmen.
Eure INTERGASTRA-Gruppe