Tag 1 auf der INTERGASTRA - FokusHOTEL
Samstag, 07.02.2026
Der erste Messetag liegt hinter uns – und was für ein Auftakt! Zwischen ersten Orientierungsschritten in der Halle, inspirierenden Bühnenslots und intensivem Networking war direkt spürbar: Die kommenden Tage werden inhaltlich stark, persönlich bereichernd und voller Impulse.
Um 8:15 Uhr sind wir am Messegelände angekommen. Nach einem kurzen Ankommen ging es direkt weiter mit einem Treffen mit Dennis Wieland, der uns durch die FokusHOTEL-Halle führte und in Abläufe, Bühne und Tagesstruktur einwies. Für uns der perfekte Einstieg, um Sicherheit für die kommenden Tage zu gewinnen.
Den heutigen Morning Talk übernahm Anton Doll, der die Besucher:innen begrüßte und in die Themenschwerpunkte des Tages einführte – ein klarer und energiegeladener Auftakt.
Was ging auf der Bühne ab?
Der erste Messetag stand ganz im Zeichen der Arbeitgeberattraktivität und der Zukunft der Arbeitswelt in der Hospitality.
Arbeitgeberattraktivität in der Gastwelt 2026
Prof. Dr. Sandra Rochnowski zeigte auf Basis von rund 40.000 Mitarbeitenden-Rückmeldungen und 18.000 Kommentaren, welche Faktoren Arbeitgeber heute wirklich attraktiv machen.
In Zusammenarbeit mit der ahgz – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und HOTEL INSIDE entstand eine klare Botschaft:
Arbeitgeberattraktivität entsteht durch Haltung, Führung und gelebte Unternehmenskultur – nicht durch einzelne Benefits.
NextGen Hospitality
Im Vortrag „NextGen Hospitality“ gaben Pichona Rebekka Brendle und erneut Anton Doll Einblicke in Erwartungen junger Talente an die Branche.
Besonders spannend:
Es fehlt nicht an Interesse am Beruf – sondern oft an passenden Rahmenbedingungen. Themen wie Planbarkeit, Feedbackkultur und Entwicklungsperspektiven standen im Fokus und regten zum Weiterdenken an.
Gen Clash – Wenn Erfahrung auf GenZ trifft
Das Highlight des Tages war für uns ganz klar die Diskussionsrunde „Gen Clash“.
Moderiert von Anton Doll und Linus Kühle diskutierten Homeira Amiri, Alexander Dürr und Thomas Edelkamp offen über Generationenerwartungen, Realität im Betriebsalltag und die Frage, wie gegenseitiges Verständnis gelingen kann.
Was diese Runde besonders gemacht hat, war die Offenheit: Unterschiedliche Perspektiven trafen aufeinander – respektvoll, ehrlich und lösungsorientiert. Statt Gegensätze zu betonen, ging es darum, Gemeinsamkeiten zu finden und konkrete Stellschrauben zu benennen.
Taste & Talk
Nach den Bühnenprogrammpunkten ging es für uns in die Hospitality Lounge „Taste & Talk“ der AHGZ.
Mitten im Messetrubel bot die Lounge Raum für Austausch in entspannter Atmosphäre. Bei Getränken und kleinen Snacks entstanden Gespräche, die noch einmal neue Perspektiven eröffnet haben.
Ein großes Dankeschön an Juliane Schaper für die Einladung und die Gastfreundschaft.
Abendprogramm
Nach einem langen und inhaltlich dichten Messetag ließen wir den Abend gemeinsam im Hotel ausklingen. Eindrücke sortieren, Gespräche reflektieren, erste Learnings festhalten – und natürlich auch einfach kurz durchatmen.
Tag 1 hat gezeigt, wie viel Bewegung aktuell in der Branche steckt – und wie wichtig der offene Dialog darüber ist.
Eure INTERGASTRA-Gruppe